Nossa história

Empório I Piatti

Um pouco sobre quem somos


O Empório I Piatti é uma fabriqueta de farinhas e massas, utilizando como base uma matéria prima proveniente da agricultura familiar. Em uma parceria com o Instituto de Ciência, Tecnologia e Inovação de Maricá (ICTIM), no projeto Bem-viver Alimentar, o Empório I Piatti visa fazer a diferença na alimentação da população fornecendo produtos sem glúten, principalmente para pessoas que buscam uma alimentação saudável, incluindo os celíacos.

Nós possuimos um convênio inédito com o ICTIM e a Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (FAPUR) que abraça a grandiosa missão de fazer a diferença na alimentação da população do município de Maricá.

Alicerçado na responsabilidade social e na sustentabilidade, o Empório I Piatti obtém seus principais insumos através dos produtores locais, pilar essencial para o nosso trabalho junto ao ICTIM no Projeto Bem-viver Alimentar, pois assim, garantimos incentivo, oportunidade e visibilidade a todos os envolvidos no processo.

Nossos objetivos


Nosso principal objetivo é estimular o aproveitamento integral dos alimentos isentos de agrotóxicos e estimular ao mesmo tempo a produção de matéria-prima advinda da agricultura familiar. Temos a reponsabilidade em contribuir de maneira significativa nos aspectos que envolvem a alimentação de uma coletividade.

Valores


  • Respeitar origens
  • Acreditar em propósitos saudáveis e sustentáveis
  • Transformação como princípio básico
  • Valorizar pessoas
  • Proporcionar experiências gustativas

Diretrizes internas


Devido à produção de alimentos livres de glúten, nosso espaço adota um rigoroso controle de qualidade com o objetivo de prevenir a contaminação cruzada. Como medida preventiva, nenhum produto externo que contenha glúten é permitido em nossas dependências.


Alimentando vidas para transformar o mundo em que vivemos. Alimentação, para nós, é muito mais do que comida saudável. É entender que nossa história inspira cada novo passo que damos rumo ao futuro. É saber da importância de cada um no trajeto e incentivar o aprendizado e o crescimento, pois juntos podemos transformar o mundo.